邢台巨鹿特产---串枝红杏

串枝红杏，原产于邢台市巨鹿县，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。目前，全县有成片栽培的串枝红杏5万亩，年产鲜杏5万多吨。面积和产量均居全国第一。先后被农业部、林业部、国家计委、国家出口基地办公室确定为"全国杏良种示范推广基地"、"串枝红杏生产基地"和"串枝红杏出口基地"。2002年3月，又被河北省zheng府命名为“河北杏之乡”。  
　 
串枝红杏属于鲜食和加工兼用型品种。 
鲜食： 串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大（平均单果重52.5克），果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。果肉含可溶性固形物16％， 还原糖1.96％，可溶糖5.6％，可滴定酸1.65％，每100克果肉含VC7.46mg，还富含胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、钙、磷等营养物质，尤其含有丰富的蛋白质和抗癌物质VB17。串枝红杏能长途运输，一般条件下可储藏10天以上。 
加工：经轻工部鉴定，其加工性能良好。果肉离核，金黄色，可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。其杏仁饱满，杏仁率高。杏仁可以入药，有止咳、定喘、润肠通便之功效。杏仁含脂肪50－64％，杏仁油质量好，为优质食用油和高级润滑油，还可加工成杏仁霜、杏仁粉、杏仁茶、奶油杏仁、五香杏仁等各种高级营养滋补品。 
近些年杏果及产品出口日本、俄罗斯、韩国、德国等国家，国内主要销往北京、黑龙江、上海、南京、山东等17个省市。